Organisation du travail en laverie centrale

Cette formation vise à :

• Organiser les activités de laverie, selon la nature et la quantité d’articles à traiter
• Maitriser l’utilisation des équipements de laverie et réduire les risques de TMS
• Optimiser la gestion des effectifs et des opérations

Recensement des besoins et des moyens en laverie centrale

Conception d’une organisation rationnelle du travail, prenant en compte :

• Implantation et utilisation des moyens matériels (marche en avant)
• Planification des tâches et ordre des opérations (circuits sale et propre).
• Affectation du personnel présent selon les effectifs, les postes et la durée du temps de travail,
• Application des techniques de lavage selon les matériels en place

• Responsable de la restauration
• Responsable de l’hôtellerie
• Agent de la laverie centrale

Disposer d’une expérience en laverie

• En début de formation, étude des moyens matériels et des conditions de prise en charge des opérations en laverie
• Recherche de l’organisation du travail la plus rationnelle (travail de groupe)
• Apports théoriques et application pratique au poste de travail avec participation active de chacun
• Présentation de l’organisation définie à l’équipe
• En fin de formation, synthèse avec le groupe avec rappel des points clés

• Evaluation des connaissances en debut de formation (QCM)
• Evaluation des acquis en fin de stage (QCM)
• Evaluation de la formation (questionnaire de satisfaction). Analyse des résultats et transmission au responsable de la formation.
• Feuille d’émargement attestant le suivi effectif de la formation
• Attestation individuelle de stage